الرائدة لكرة السلة

الكيكة من أشهى الحلويات التي يحبها الجميع، لكن ماذا لو كنت تتبع نظاماً غذائياً نباتياً أو لديك حساسية من البيض؟ لا تقلق، يمكنك تحضير كيكة لذيذة بدون بيض بكل سهولة! في هذا المقال، سنقدم لك وصفة سهلة وسريعة لعمل كيكة ناجحة بدون استخدام البيض، مع الحفاظ على القوام الطري والنكهة الرائعة. عملالكيكهمنغيربيض

المكونات الأساسية للكيكة بدون بيض

لتحضير كيكة بدون بيض، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 1 كوب حليب (يمكن استخدام حليب نباتي مثل حليب اللوز أو الصويا)
• ½ كوب زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• رشة ملح

خطوات تحضير الكيكة بدون بيض

1. تسخين الفرن: قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت) وادهن قالب الكيك بالقليل من الزيت أو استخدم ورق الزبدة.

   

   عملالكيكهمنغيربيض

2. خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلط الدقيق مع السكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.

   

   عملالكيكهمنغيربيض

3. إضافة المكونات السائلة: أضف الزيت والحليب والفانيليا إلى الخليط الجاف واخلطهم جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.

   عملالكيكهمنغيربيض

4. صب الخليط في القالب: اسكب الخليط في القالب المعد مسبقاً وقم بتسويته باستخدام ملعقة أو سكين.

   عملالكيكهمنغيربيض

5. خبز الكيكة: أدخل القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يتم اختبار نضج الكيكة بإدخال عود خشبي في المنتصف، إذا خرج نظيفاً تكون الكيكة جاهزة.

   عملالكيكهمنغيربيض

6. تبريد الكيكة: اتركي الكيكة تبرد قليلاً قبل إخراجها من القالب وتقديمها.

   عملالكيكهمنغيربيض

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

• يمكنك استبدال جزء من الحليب بزبادي نباتي لإضافة طراوة إضافية.
• لإضافة نكهة مميزة، جرب إضافة رشة قرفة أو مبشور ليمون إلى الخليط.
• إذا كنت تفضلين كيكة الشوكولاتة، أضيفي ¼ كوب كاكاو خام إلى المكونات الجافة.

الخلاصة

لا يعني عدم استخدام البيض أنك ستحصلين على كيكة أقل جودة، بل على العكس، يمكنك تحضير كيكة لذيذة ورائعة بنفس المذاق والقوام باستخدام مكونات بسيطة. جربي هذه الوصفة واستمتعي بكيكة نباتية صحية ولذيذة!

هل جربت من قبل عمل كيكة بدون بيض؟ شاركينا تجربتك في التعليقات!